Hvordan lage mat på en seilbåt?

onsdag, 2 oktober 2019 / Publisert i Seilingstips
Hvordan lage mat på en seilbåt?

Så du planlegger å leie en seilbåt, tilbringe så mye tid du kan på åpent hav og lage mat på en båt? Ikke gå glipp av disse tipsene.

Hvis du er ny til å lage mat ombord, ikke forvent for mye av kjøkkenet til en yacht. Her vil vi nevne noen av de største forskjellene mellom å lage mat på kjøkkenet ditt og det på båten. Forhåpentligvis vil det hjelpe deg når du møter den minste ovnen du noen gang har sett. Hvis du ikke er sikker på hvor mye mat du bør ta, bør du vurdere antall personer om bord, mengden mat de kan spise daglig, og legge til litt ekstra. Det er vanlig at folk blir mer sultne når de er på båt.

Kreativitet er nøkkelen

Når du først har seilt, vil det ikke være mulighet for deg å hoppe til butikken og få noe du mangler til måltidet. Enten det er proviant, panner, utstyr eller oppskrifter, må du klare deg med det du har til neste gang du er i en butikk. Ikke vær redd hvis du har glemt noe. Det eneste du kan gjøre i så fall er å spørre deg selv "hva skal jeg gjøre med det jeg har ombord", og være kreativ. Du vet aldri, kanskje det beste måltidet du noen gang vil lage vil være det fra første gang ombord på en seilbåt.

Her er tipsene vi lovet vil hjelpe deg å holde orden og få alt du trenger før du løsner båten:

  • Lage en liste
  • En gang til – innovasjon og kreativitet – mangel på ingredienser, eller bruk av erstatninger vil ikke gjenskape måltidet du planla å lage, men det vil gi et nytt måltid du sannsynligvis aldri har spist før, så ikke vær redd for å eksperimentere.
  • Prioritere – trenger du mer øl enn drikkevann, mer snacks fremfor hermetikk, eller omvendt? Planlegg godt hva du skal spise og drikke.

Plassen din er svært begrenset

Hvis du kan tenke deg å ha bare 1 skitten panne og hele kjøkkenet ser ut som en bombe eksploderte i den (kanskje ikke så dramatisk), er det en god idé å forberede alt før du går om bord. Det er mye lettere å jobbe i romsligheten på husets kjøkken enn i båtens. Med det mener vi, hakk hjemme løk, salat, gulrøtter og alt annet du tror du vil trenge.

Tips:

  • Ta med multifunksjonelle ting: noe sånt som en sveitsisk hærkniv er det beste valget siden den har en kniv, en boksåpner, en flaskeåpner, osv. Dette gjelder også mat: kjøp dagligvarer som kan brukes i forskjellige måltider, som poteter, ris og pasta.
  • Ikke kast bort plass på ting du ikke trenger. Kjøp for eksempel benfritt kjøtt og sørg for å fryse det ned. Ikke bare kast bokser og lignende i søpla - de kan gjenbrukes som små søppeldunker.
  • Få nok drikke: sørg for at du får minst 2 liter/person/dag. Kjøp nok (eller litt mer) brus og alkoholdrikker. Kaffe og te bør også stå på lista.
  • Foreslåtte dagligvarer – Mengder er vanskelig å anslå, spesielt fordi folk blir sultne og spiser mer til sjøs enn på land.

Husk at dagligvarer som melk, kjøtt, brød og grønnsaker må fylles på så ofte som det er mulig.

Du trenger ikke lage mat ombord hvis du ikke vil. Navigare Yachting-skippere er kjent med de beste restaurantene i nærheten av våre seilingsområder, noen kan kun nås med båt.